Portata: Antipasti

Tempo di preparazione 20 min
Difficoltà facile
Porzioni 6

Ingredienti:

• 150 g Grissini Ondulati
• 40 g burro

Per la farcitura bianca:

• 200 g mascarpone
• 100 ml yogurt greco
• 100 g parmigiano grattugiato

Per la farcitura verde:

• 3 Cc pesto
• 100 ml yogurt greco a piacere
• sale e pepe

Per la decorazione:

• ravanelli
• scaglie di mandorle
• olive

Preparazione

• In un mixer, frullare i grissini ondulati. Versarli in una ciotola e mescolarli con il burro precedentemente ammorbidito.
• Distribuire il composto nei vasetti e pressate con il dorso di un cucchiaino.
• Per la farcitura, lavorate il mascarpone, aggiungete lo yogurt ed il parmigiano e amalgamate la crema. Versate nei vasetti e livellate.
• Per la farcitura al pesto, aggiungete il pesto allo yogurt greco, spolverate con un po’ di pepe e distribuite nei barattolini in modo uniforme.
• Decorate con olive, ravanelli a fette e mandorle a lamelle e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore, prima di servire.